Ingredients
- 12 ous
- 375 gr. ametla molta
- 375 gr. de sucre
- Ratlladura de llima
- 3 cullerades soperes de farina
- 2 cullerades soperes de llevat Royal
Elaboració
Separar les clares de les gemmes i muntar-les a punt de neu, després anar posant les gemmes, el sucre, l'ametla molta, la ratlladura de llima, la farina i després el llevat.
Posar en un bol de forn de 12 persones amb paper o untat amb mantega i al forn fort: 180º graus uns 45 minuts però anar veient segons forn.