Ingredients
- 6 ous
- ½ quilo de sucre
- ½ quilo de farina
- 1 got d'oli
- 1 got de llet
- 4 llimonades (4 sobres blancs i 4 blaus)
- Ratlladura d'una llima
- Canyella
Elaboració
Es baten les clares a punt de neu i afegim el sucre, les gemmes, l'oli, la llet, 4 sobres blancs, la ratlladura de llima, la canyella, cada vegada que afegim un ingredient batem fins que es mescla bé.
A continuació afegim a la massa la farina i una vegada ben batut es posen els sobres blaus.
Col·loquem en una safata de forn amb les vores altes paper de forn i després afegim la massa, s'empolvora aquesta amb sucre i canyella i la posem en el forn uns 10 minuts a 200° i baixem la temperatura a 175° aprox. uns 35 minuts.
El forn ha d'estar encés des que comencem a preparar la massa.