Ingredients

  • Peix blanc: 2 peces més o menys de ½ kg. de llucet o brótola.
  • 1/2 kg. de crancs
  • 2 creïlles grans
  • 2 carlotes
  • ½ ceba
  • 4 grans d'all
  • Oli d'oliva
  • Jueves fines (opcional)
  • Sal i aigua

Elaboració

Es posa a bullir tota la verdura trossejada i una mica d'oli; quan està quasi feta, s'afig el peix i es deixa coure uns 7 minuts.

Es pot servir de 2 maneres:

  • servim la verdura i el peix en una safata i del caldo es poden fer uns fideus.
  • servim el peix i la verdura juntament amb el caldo.