Ingredients
- 1 quilo de carabassa
- ½ quilo de farina
- 60 gr. llevat
- Ralladura d'una llima
- Canyella
- Oli d'oliva i de gira-sol
Elaboració
Es pela la carabassa i es cou
Una vegada cuita es desfà molt fina, a continuació es mescla amb la farina i el llevat, la raspadura de llima i la canyella, es mescla tot bé i queda una massa fina.
Es posa oli en la paella a foc fort i es van posant els rollitos de massa que es fregiran amb oli molt calent.