Ingrediënten
- 1 kilo pompoen
- ½ kilo meel
- 60 gram gist
- Citroenschil
- Kaneel
- olijf- en zonnebloemolie
Voorbereiding
Schil de pompoen en kook
Eenmaal gekookt verkruimelt het heel fijn, dan wordt het gemengd met de bloem en gist, de citroenschil en de kaneel, meng alles goed en er blijft een fijn deeg over.
Doe olie in de koekenpan op hoog vuur en voeg de deegrolletjes toe die gebakken zullen worden met zeer hete olie.