Ingredientes
- 1 kilo de calabaza
- ½ kilo de harina
- 60 gr. levadura
- Ralladura de un limón
- Canela
- Aceite de oliva y de girasol
Elaboración
Se pela la calabaza y se cuece
Una vez cocida se deshace muy fina, a continuación se mezcla con la harina y la levadura, la raspadura de limón y la canela, se mezcla todo bien y queda una masa fina.
Se pone aceite en la sartén a fuego fuerte y se van poniendo los rollitos de masa que se freirán con aceite muy caliente.