Ingredientes (para 4 personas)

  • 400gr arroz
  • Caldo pescado
  • 1Kg de sepia o sepionets
  • 2 dientes de ajo
  • 1cebolla
  • 2 tomates maduros
  • 1 bolsita de tinta
  • Azafrán y una ñora

Elaboración

Limpiar los sepionets o la sepia, cortarlos en trozos. Picar los ajos y la cebolla, pelar los tomates y triturarlos.
Poner en una paella aceite y sofreír los ajos y cebolla picados, los tomates triturados las sepias o sepionets troceados, la ñora, el azafrán y la tinta, por ultimo poner el arroz y dar una vuelta a todos los ingredientes, poner el caldo de pescado de forma que cubra el arroz y dejar cocer unos 20 minutos.