Ingredientes
- 12 huevos
- 375 gr. almendra molida
- 375 gr. de azúcar
- Ralladura de limón
- 3 cucharadas soperas de harina
- 2 cucharadas soperas de levadura royal
Elaboración
Separar las claras de las yemas y montarlas a punto de nieve, después ir poniendo las yemas, el azúcar, la almendra molida, la ralladura de limón, la harina y después la levadura.
Poner en un cuenco de horno de 12 personas con papel o untado con mantequilla y al horno fuerte: 180º grados unos 45 minutos pero ir viendo según horno.