Ingredientes

  • 1 kg. de boquerones
  • Agua
  • Sal
  • Vinagre
  • Perejil y ajo

Elaboración

Limpiar los boquerones, ponerlos en agua y sal 2 horas, después sacarlos y ponerlos con vinagre, perejil y ajo laminado, después de 24 horas, listo para comer con unas gotas de aceite.