Ingredientes
- 1 kg. de boquerones
- Agua
- Sal
- Vinagre
- Perejil y ajo
Elaboración
Limpiar los boquerones, ponerlos en agua y sal 2 horas, después sacarlos y ponerlos con vinagre, perejil y ajo laminado, después de 24 horas, listo para comer con unas gotas de aceite.