Ingrediënten
- ½ kg. varkensribbetjes
- 1 kg. malse tuinbonen
- 4 eieren
- 1 ui
- Zoete rode peper
- Peterselie
- olijfolie
- Zout
Voorbereiding
Fruit eerst de ui en dan de ribbetjes, voeg de bonen toe, roer ze om, voeg de worst toe en dek de pan af.
Wanneer ze "sacsades" zijn, voeg peterselie, zout, zoete rode paprika en een beetje water toe, zet het op de laagste stand tot de bonen gaar zijn.
Laat minstens een uur staan.