Ingrediënten (voor 4 personen)
- 150 gram linzen
- 200 gram rijst
- 2 gehakte varkensribbetjes
- 1 zoete aardappel
- 1 ui
- 4 bladeren of distels
- Saffraan
- Zout
- Olijfolie
- Water
Voorbereiding
De linzen, het vlees en de pencas worden rauw gekookt.
We bakken de ui.
Als het vlees bijna gaar is voegen we de zoete aardappel, de gebakken ui, saffraan en zout toe, laten koken en als het gaar is de rijst erbij.