Zutaten (für 4 personen)
- 150 Gramm Linsen
- 200 Gramm Reis
- 2 gehackte Schweinerippchen
- 1 Süßkartoffel
- 1 Zwiebel
- 4 Blätter oder Disteln
- Safran
- Salz
- Olivenöl
- Wasser
Ausarbeitung
Linsen, Fleisch und Pencas werden roh gekocht.
Wir braten die Zwiebel.
Wenn das Fleisch fast gar ist, fügen wir die Süßkartoffel, die gebratenen Zwiebeln, Safran und Salz hinzu, lassen es kochen und fügen den Reis hinzu, wenn es fertig ist.