Zutaten
- mittelgroßer Tintenfisch
- ½ kg. Hackfleisch
- Zitrone
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
- Gehackte Petersilie
- Semmelbrösel
- 2 Eier
- Grüne Erbsen
- Zwiebel
- Tomaten
- Karotte
- 2 Lorbeerblätter
- Öl
- Knoblauch
- Wasser
Ausarbeitung
Bereiten Sie die Füllung vor: Hackfleisch mit Zitronenschale, etwas schwarzem Pfeffer, Salz, gehackter Petersilie, Semmelbröseln und 2 Eiern und mischen Sie alles.
Sobald die Füllung zubereitet ist, nehmen Sie den Tintenfisch und leeren Sie die Beutel, um die Füllung hineinzugeben, damit die Füllung nicht herauskommt, verschließen Sie sie mit einem Zahnstocher.
Wenn die Tintenfische bereits gefüllt sind, Tintenfisch, Erbsen, Zwiebel, Tomate, Karotte, 2 Lorbeerblätter, zwei Esslöffel Öl und Wasser in einen Topf geben und eine Stunde kochen lassen.