Zutaten
- 750 Gramm Von Mehl
- 1 Glas Öl
- 1 Glas Bier
- 1 kg Mangold
- 4 Zwiebeln
- 3 Dosen Thunfisch
- Salz
Ausarbeitung
Zubereitung des Teigs
Geben Sie ein Glas Öl, ein Glas Bier und das Mehl in einen Behälter, mischen Sie alle Zutaten mit den Händen, bis Sie einen festen Teig erhalten.
Gemüsezubereitung
Kochen Sie einen Bund Mangold, den wir zuvor in sehr kleine Stücke geschnitten haben, etwa eine Stunde lang. Wenn das Gemüse gar ist, sollte es gut abgetropft werden.
Gleichzeitig hacken wir die Zwiebel in sehr kleine Würfel und braten sie mit etwas Salz in einer Pfanne an.
Wenn es golden ist, mischen wir es mit dem Mangold, braten das Ganze, sobald es fertig ist, nehmen wir es in einen Behälter, stellen die Thunfischdosen vor und mischen alles.
Dann nehmen wir eine Handvoll bereits gekneteten Teig und glätten ihn mit einer Holzwalze. Wir nehmen zwei Esslöffel der vorherigen Sauce und geben sie in die Mitte der Nudeln. Wir drehen einen der Teigteile und schneiden den Rand mit einem Glas ab, das die Form eines offenen Fächers hat, und wir stechen die Mitte der Empanadilla ein, damit sie keine Luft einfängt.
Wir geben alle Knödel in eine Form und stellen sie für etwa eine halbe Stunde bei 175-180º in den Ofen.
Sobald sie aus dem Ofen kommen, werden sie entfernt und wenn sie kalt sind, können sie gegessen werden.