Zutaten
- 4 mittelgroße schwarze Tintenfische
- 3 Esslöffel Öl
- ½ Kilo Kichererbsen
- 4 Esslöffel Farbstoff
- 6 Stängel
- 3 Möhren
- 1 Rübe
- 1 Pastinake
- 1 Stück Weißkohl
- 2 Kartoffeln
- 1 Süßkartoffel
Vorbereitung
Die Kichererbsen vorher 12 Stunden lang einweichen.
Es ist ratsam, den Oktopus 2 bis 3 Tage vor der Zubereitung des Eintopfs einzufrieren.
Kochen Sie alles roh, außer den Kartoffeln und der Süßkartoffel, die später hinzugefügt werden.