Ingredients
- 4 polps negres mitjans
- 3 cullerades d'oli
- ½ quilo de cigrons
- 4 cullerades de colorant
- 6 penques
- 3 carlotes
- 1 nap
- 1 chirivia
- 1 tros de col
- 2 creïlles
- 1 moniato
Elaboració
Posar els cigrons en remull 12 hores abans.
S'aconsella congelar els polps 2 o 3 dies abans de fer l'olla.
Coure-ho tot en cru, excepte les creïlles i el moniato que s'afigen després.