Ingrediënten

  • 4 middelgrote zwarte octopus
  • 3 eetlepels olie
  • ½ kilo kikkererwten
  • 4 lepels kleurstof
  • 6 stengels
  • 3 wortels
  • 1 raap
  • 1 pastinaak
  • 1 stuk kool
  • 2 aardappelen
  • 1 zoete aardappel

Voorbereiding

Week de kikkererwten 12 uur van tevoren.

Het is raadzaam de octopus 2 of 3 dagen voor het maken van de stoofpot in te vriezen.

Kook alles rauw, behalve de aardappelen en de zoete aardappel, die worden later toegevoegd.