Ingrediënten
- 2 liter water
- 8 eetlepels gemalen gerst of mout
- schil van een citroen
- 3 stokjes kaneelstokjes
- 4 eetlepels suiker
Voorbereiding
Doe het water, de mout, de citroenschil en de kaneel in een pot, als het een beetje gekookt is, zet het dan uit.
Doe in een aparte pot 4 eetlepels suiker om te roosteren, als het al geroosterd is, voeg dan het water toe dat we eerder hebben gekookt, al gezeefd, de geroosterde suiker oplossen, en dan proeven we de suiker en voegen het toe tot het zoet is om smaak.
Laat het afkoelen en zet het in de vriezer om het te smelten.