Ingredients
- 2 litres d'aigua
- 8 cullerades soperes d'ordi molt o malta
- Escorça d'una llima
- 3 pals de canyella en brut
- 4 cullerades soperes de sucre
Elaboració
En una olla es posa l'aigua, la malta, la pell de la llima i la canyella, al mínim, quan haja bullit una mica s'apaga.
En una olla a part es posen 4 cullerades de sucre a torrar, quan ja estiga torrat se li tira l'aigua que hem bullit prèviament, ja colat, dissolent el sucre torrat, i després anem provant de sucre i afegint-li fins que estiga dolç al gust.
Es deixa refredar i es posa en el congelador, per a pedregar-lo.