Ingrediënten

  • 6 eieren
  • ½ kilo suiker
  • ½ kilo meel
  • 1 glas olie
  • 1 glas melk
  • 4 limonades (4 witte en 4 blauwe enveloppen)
  • Citroenschil
  • Kaneel

Voorbereiding

De eiwitten worden stijfgeklopt en we voegen de suiker, de dooiers, de olie, de melk, 4 witte enveloppen, de citroenschil, de kaneel toe, elke keer dat we een ingrediënt toevoegen, kloppen we tot het goed gemengd is.

Vervolgens voegen we de bloem toe aan het deeg en eenmaal goed geslagen doen we de blauwe enveloppen.

Leg bakpapier op een bakplaat met de hoge randen en voeg dan het deeg toe, bestrooi het met suiker en kaneel en zet het ongeveer 10 minuten in de oven op 200º en verlaag de temperatuur tot ongeveer 175º. ongeveer 35 minuten.

De oven moet aan staan ​​vanaf het moment dat we beginnen met het bereiden van het deeg.