Ingrediënten
- Olijfolie (1 glas water minus 2 vingers)
- Knoflook (3 of 4 teentjes knoflook)
- 2 grote uien
- 1 rijpe tomaat, gepeld (niet erg groot)
- 1 fijngehakte peper
- 3 of 4 bollen peper
- 3 nagels
- Saffraan
- ½ glas rode wijn wijn
- 3kg octopus (gehakt)
Voorbereiding
Neem een pot en doe eerst de olijfolie en dan alle rauwe ingrediënten, voeg een beetje water toe en eerst op hoog vuur en dan op laag vuur, van ongeveer 45 minuten tot ongeveer 1 uur, we hebben de octopus geprobeerd en als het klaar is, draaien we het om uit.