Ingrédients
- 750 grammes de farine
- 1 verre d'huile
- 1 verre de bière
- 1 kg bettes
- 4 oignons
- 3 boîtes de thon
- Le sel
Élaboration
Préparation de la pâte
Mettez un verre d'huile, un verre de bière et la farine dans un récipient, mélangez tous les ingrédients avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte dure.
Préparation de légumes
Faire bouillir une botte de bette à carde, que nous aurons préalablement coupée en très petits morceaux, pendant environ une heure. Lorsque les légumes sont cuits, ils doivent être bien égouttés.
En même temps, nous allons hacher l'oignon en très petits cubes et le faire frire avec un peu de sel dans une poêle.
Quand il sera doré, nous le mélangerons avec les blettes en faisant frire le combiné, une fois prêt nous le sortirons dans un récipient, nous introduirons les boîtes de thon et mélangerons le tout.
Ensuite on prendra une poignée de pâte déjà pétrie, et on la lissera avec un rouleau en bois, on prendra deux cuillères à soupe de la sauce précédente et on l'introduira au centre des pâtes. On va retourner une des parties de la pâte et couper le bord avec un verre en forme d'éventail ouvert et on va piquer le centre de l'empanadilla pour qu'elle ne prenne pas d'air.
Nous allons mettre toutes les boulettes dans un moule et le mettre au four pendant environ une demi-heure à 175-180º.
Une fois sortis du four, ils sont retirés et lorsqu'ils sont froids, ils peuvent être consommés.