Ingrédients
- 350 gr. Lentilles
- ¼ de côtes de porc ha ha ha ha ha ha
- Paprika rouge doux
- Safran
- 1 tête d'ail
- 1 saucisse chorizo
- cubes de jambon Serrano
- 4 épis de maïs
- 3 feuilles de chou
- 1 1 pomme de terre ou 2 si petite
- Napicol
- Panais
- Eau
- Huile d'olive
Préparation
Faites tremper les lentilles la veille et retirez l'eau le lendemain.
Mettez les lentilles dans une casserole avec l'eau.
Séparément, faites frire un oignon, les côtes et la tête d'ail entière dans l'huile d'olive, assaisonnez avec une cuillère à café de paprika rouge doux, du safran et du sel ; puis ajoutez le tout dans la marmite, y compris l'huile.
Dans la marmite, nous ajoutons également le chorizo en dés et le jambon, ainsi que les tiges de chou, les feuilles de chou hachées, le napicol et le panais.
Nous ajouterons également les pommes de terre coupées en morceaux pour que le bouillon prenne.