Ingrédients (pour 4 personnes)
- 150 grammes Lentilles
- 200 grammes riz
- 2 côtes de porc hachées
- 1 patate douce
- 1 oignon
- 4 feuilles ou chardons
- Safran
- Le sel
- Huile d'olive
- Eau
Élaboration
Les lentilles, la viande et les pencas sont bouillies crues.
Nous faisons frire l'oignon.
Quand la viande est presque cuite on ajoute la patate douce, l'oignon frit, le safran et le sel, on laisse cuire et quand c'est cuit on ajoute le riz.