Ingrédients

  • Poisson blanc : 2 morceaux de plus ou moins de ½ kg. de merlan ou forkbeard.
  • 1/2 kg. de crabes
  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 carottes
  • ½ oignon
  • 4 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Haricots fins (facultatif)
  • sel et eau

Élaboration

Faire bouillir tous les légumes hachés et un peu d'huile; Lorsqu'il est presque cuit, ajouter le poisson et laisser cuire environ 7 minutes.

Il peut être servi de 2 manières :

  • nous servons les légumes et le poisson dans un plateau et à partir du bouillon nous pouvons faire des nouilles.
  • Nous servons le poisson et les légumes avec le bouillon.