Ingrédients
- Poisson blanc : 2 morceaux de plus ou moins de ½ kg. de merlan ou forkbeard.
- 1/2 kg. de crabes
- 2 grosses pommes de terre
- 2 carottes
- ½ oignon
- 4 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Haricots fins (facultatif)
- sel et eau
Élaboration
Faire bouillir tous les légumes hachés et un peu d'huile; Lorsqu'il est presque cuit, ajouter le poisson et laisser cuire environ 7 minutes.
Il peut être servi de 2 manières :
- nous servons les légumes et le poisson dans un plateau et à partir du bouillon nous pouvons faire des nouilles.
- Nous servons le poisson et les légumes avec le bouillon.