Ingrédients
Pâtes
- 1 verre d'eau casalla
- 1 verre d'eau huile d'olive
- 1 verre de vin de sucre
- Fariner autant qu'il le faut
Remplissage
- 1 Kg. de patates douces
- 3/4 Kg. de sucre
Préparation
Remplissage
Les patates douces sont bouillies, épluchées puis bouillies à nouveau avec le sucre.
Pâte
Faites chauffer le verre de casalla et une fois chaud, ajoutez l'huile, le verre de sucre et la farine, le tout à feu doux, en remuant.
Ensuite, la pâte est pétrie et des boules sont faites, aplaties et remplies de la garniture en forme de lune.
Mettez-les dans le four, préalablement chauffé à 180º, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.